N＊bouquet『伊東で花摘み＆花束づくり！植物まみれの1日リトリート旅！』レッスンに参加しました

Apr 30, 2026

atelier結心開業前通っていた起業塾で知り合ったN*bouquet（エヌ＊ブーケ）さん。ナチュラルフラワーの抜群なセンスに魅せられて2019年のatelier結心開店時より店内装飾のドライフラワーを毎年お願いしています。アロマや植物療法の知識も豊富でいつかレッスンにも参加してみたい！という思いが叶いました。

今回はエディブルフラワーの畑でお花摘み、摘んだお花をブーケにして持ち帰ることができるというレッスン。当店でもオプションでエディブルフラワーを飾ったケーキをご提供している為、どんな環境でお花を育てているのか興味深々で即申し込みしました。

変わりやすいお天気の季節でしたが当日は晴天。電車に2時間と少し揺られながら集合場所の伊豆急行川奈駅に到着。アトリエと畑へは車で送迎してくださいました。

エディブルフラワーのお花摘み体験をしたle_jardin_potager（ルジャルダンポタジェ)さんの畑。色とりどりのエディブルフラワーや青々としたハーブたちが活き活きとしています。白い小さなお花をつけているのはパクチー！近づくと大好きな香りがします。奥のブルーのお花はコーンフラワーかな。

一周してお花の名前や特徴、食用の可否等説明していただく中で運命のお花との出会いが！！星形の青い小さなお花をたくさんつけているのは「ボリジ」。大好きな漫画に出てくるお花を初めてみることができ大興奮のわたくしでした。( ´艸｀)茎や花の萼には白くて細いとげとげがたくさんついていてボリジの周りをぼんやり霧がかかったような雰囲気にしています。漫画で描かれていた幻想的なイメージにぴったりで、華やかではないかもしれませんがブーケのメインはこのお花に決めました。ミツバチに大人気で耳元でブンブンする羽音に脅えながらもたくさん摘ませていただきました。

デコレーションケーキのオプションとして使用している「ビオラ」やカットケーキへデイリーに使用している「タイム」もありました。食用にするため農薬は使用していないのに虫食いのお花はとても少ない気がしました。きっと大変なご苦労をされて大切に育てたお花なのに思い切り摘ませてもらえるなんて、なんてしあわせな事でしょう。心より感謝です♡

思い思いのお花を摘んだ後は、N*bouquetさんから茎の処理やブーケにするコツを説明がありました。通常レッスンを受けている生徒さんはいなかった為、初心者向けに丁寧に説明してくださいました。

ボリジの茎は太くちくちくしている為まとめるのが大変でしたがなんとか完成～！上手にできなくてもかわいい♡お花の偉力はすごいです。

畑にお別れして古民家を改築したアトリエへ。ブーケをつくっている間おなかの音が鳴ってしまって(笑)ペコペコなところへしみる魔女のカレーはN*bouquetさんの手作り。スパイスたっぷりでほんっとうにおいしかった♡サラダにはエディブルフラワー、リフレッシュウォーターもうつくしくおなかもこころも癒されます。白玉草が甘くておいしくてびっくり！

ランチの後はフレッシュハーブティーをいただきながらアロマエアフレッシュナー、フラワーエッセンスのボトルづくり。アロマは大好きなのですが詳しくないので、いつも好んでいる香りの効用を知れて勉強になりました。帰宅後ディフューザーで焚いていた好みの香りは実はONの香りだったり、、、「基本的な効用はあるけれど、ON・OFF関係なく好きな香りで癒されたり元気になったりと楽しむのも良し」というお話はN*bouquetさんらしくてすてきだなと思いました。