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2020年atelier結心のクリスマスケーキをご購入くださったみなさま、お味はいかがでしたでしょうか？
冬のケーキ屋はとても忙しく事前にスポンジを焼いて冷凍するお店もありますが、当店の生クリーム・チョコ生クリームデコレーションのスポンジは冷凍せず直前に焼いたものを使用しています。そして取引先の青果店さんが今年も頑張ってくれたので、24～27日のクリスマスケーキは海老名いちご100％でつくることができました。海老名いちごは地元産で配送の時間やダメージも少ない為、熟してから摘み取ったとってもおいしい苺です。あま～い苺を隙間なくたっぷり+甘さ控えめのクリームを2段敷き詰めたこだわりのケーキです。
そのほかに先シーズンにお客様よりご要望のあった「スペシャルチョコノエル」「クリスマスチーズケーキデコレーション」と種類も増やしました。
たくさんつくる時期ではありますが「普段と変わらぬ高品質」を心がけ「丁寧」に、手伝いに入ってくれたスタッフと一緒に心をこめてつくりました。
「時間帯受け取り制」や今年はコロナウイルス感染症の影響もあり「混雑回避のお願い」等ご不便をおかけしたり至らない点もあったかと思います。少人数・小スペースで迎えるクリスマスは2021年も変わらず、ご予約や販売の仕方を変えることは難しいですが、是非様々なご意見やご感想を伺えると今後の参考に、また嬉しく思います。
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