秋にぴったりのケーキ
ぐっと気温が下がり、秋っぽいケーキの人気が出てきました。
ぶどう・りんごに栗・お芋やかぼちゃ、味覚の秋と言われるほどおいしいものがたくさん出回る季節ですね。その中でも秋のケーキの王道と言えば「モンブラン」！昨年秋に販売開始をしましたが大人気の為定番ケーキの仲間入りをしました。
モンブラン （￥590-税込み）
フランスアンベール社のマロンクリーム・マロンピューレを使用したモンブランクリームに、パンペロアニヴァサリオラムで香りづけしました。クッキー生地・カスタード・スポンジ・生クリーム・マロンクリーム・ケーキの中と飾りで1個分の渋皮栗を使用しています。上品な大人味のモンブランです。
こちらも販売後大人気。肌寒くなってきて更に人気が出てきました。季節限定の商品です。
スペシャルチョコロール （￥490-税込み）
香り高いフランス産ヴァローナ社のカカオパウダーを使用したスポンジにベルギー産のチョコレートをふんだんに使用した贅沢なチョコ生クリーム・キューブ型の生チョコを巻き込みました。チョコレート好きの方にはたまらない一品です。
今までバタークリームを敬遠しがちだった方も一度試されるとやみつきになるのが「モカロール」。こちらも大人気で定番ケーキの仲間入りをしました。
モカロール （￥400-税込み）
atelier結心特製の塩のきいたバタークリームをコーヒー味のスポンジで巻き込んだロールケーキです。室温に10～20分おきバタークリームを常温にもどすとより一層おいしく召し上がれます。
茶色いケーキばかりのご紹介になりましたが、秋色のケーキたち、是非召し上がってみてくださいね。
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